豆醬肉燥 0

原料

豬絞肉150公克,蒜末15公克,薑末15公克,蔥末10公克,豆瓣醬50公克,辣椒末10公克,鹽少許,冰糖1小匙,米酒1大匙,水800㏄

步驟

1.取鍋燒熱後倒入2大匙油,加入蒜末、薑末爆香。 2.將作法1的鍋中放入豬絞肉炒散,加入豆瓣醬與所有調味料炒香。 3.將作法2加水煮滾後,以小火煮30分鐘,加入辣椒末、蔥末略煮即可。

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