簡介
最簡單的食材和方法，做出的味道真的不錯，第一次做也不會失敗，最主要是非常方便，有點酥酥的口感，葡萄烤過酸甜的口感搭配一杯咖啡，美味的下午茶這樣就好。
原料
黃油 60g, 色拉油 30g, 綿白糖 50g, 雞蛋 一個, 葡萄干 60g, 低筋粉 300g
步驟
1黃油室溫軟化，加綿白糖攪拌。
2加入色拉油繼續攪拌均勻。
3加入雞蛋繼續攪拌均勻後再加入葡萄乾攪拌。（葡萄乾切碎，後期好切。）
4篩入低粉攪拌。（也可以直接倒入低粉）
5攪拌均勻後，可以用手整形，我一般是弄成兩條。冷凍一小時以後取出切片，170度預熱5—10分鐘後烤15-20分鐘。（根據自家烤箱定製即可，一般上色就可以了。）
小技巧
黃油和色拉油的量自己可以調節，我是希望健康一點，所以用的不多，太少的話沒辦法整形，而且餅乾會有點點硬，這個分量的油剛好不會太硬有點酥酥的口感，主要是自己做東西還是希望健康些。
