簡介
這是新浪博客上轉的,非原創哦,但味道真的很好. 冷藏液種做法：麵粉：水=1：1，攪拌均勻後，室溫放置1h後入冰箱冷藏12h-24h。
原料
冷藏液種 150g, 高筋粉 195g, 酵母 4g, 牛奶 78g, 雞蛋 35g, 紅糖 10g, 白砂糖 15g, 奶粉 10g, 鹽 1g, 黃油 20g, 熟小麥胚芽 20g, 熏腸，肉鬆，罐頭玉米粒，沙拉醬 適量
步驟
1將所有材料放入廚師機中。揉至擴展狀態，進行第一次發酵，發酵至麵糰兩倍大。
2將第一次發酵完畢的麵糰排氣後，平均分成12份，滾圓，拍扁。
3放入烤箱，下面加一碗開水，進行第二次發酵。
4發酵完畢後用擀麵杖在麵糰中心壓出一個窩。
5周圍刷上全蛋液。
6中間加入肉鬆，玉米粒，熏腸，擠上薩拉醬。
7烤箱預熱180度，上下火，中層，20分。
