香乾回鍋肉 0

原料

帶皮五花肉 適量, 青椒 少許, 紅椒 少許, 香乾 少許, 老乾媽 少許, 豆瓣醬 少許, 醬油 少許, 姜 少許, 蒜 少許, 鹽 適量, 糖 少許, 雞精 少許, 胡椒 少許

步驟

1青,紅椒洗凈切塊,香乾斜切成塊備用

2鍋中放水燒開,放兩片姜,放入整塊的帶皮五花肉,煮至肉爛。取出放涼切薄片備用

3熱鍋下油,放入姜,蒜末炒香,下五花肉片翻炒,加入老乾媽和豆瓣醬各一大勺,加少許醋,醬油上色。將肉片起鍋

4把鍋中省下的油再次燒熱,倒入青,紅椒,香乾翻炒至斷生,加少許鹽,倒入炒好的肉片翻炒

5加少許糖,雞精,胡椒粉調味後起鍋

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