椰奶咖喱意面 0

簡介

原產馬來西亞椰漿+日式微辣咖喱+原義大利進口意面,成就了這道「三國版」的椰奶咖喱意面。第一次嘗試,請大家多多指教!`(∩_∩)′

原料

義大利面, 咖喱, 椰漿, 肉末, 洋蔥, 醬油, 澱粉, 油

步驟

1備齊材料。肉末加一點醬油和澱粉抓均,洋蔥切小粒。

2鍋中水燒開,放入意面煮約8分鐘。

3意面煮熟撈出,用橄欖油打散開。(木有橄欖油,用調和油吧)

4鍋熱少許油,煸炒肉末變色後盛出備用。

5鍋中余油將洋蔥粒炒軟。

6放入兩小塊咖喱,加一點開水溶解開。(後來發現這樣的兩塊太濃了,放一塊差不多)

7加入肉末,倒入椰漿,煮開,因為椰漿需高溫處理。(如果太稠,可以適量加點開水)

8熄火,倒入意面拌均。

9剩餘椰漿倒入奶鍋煮開。

10最後裝盤淋上煮過的椰奶。(隨各人口味^_^)

小技巧

1.或許我應該少一塊咖喱,要趁熱吃哦! 2.可以將椰奶先全部煮過再進行操作。 3.咖喱會咸,所以無需加鹽什麼的。

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