簡介
小嘴嘟嘟著，娃正在使勁地吹生日蠟燭呢。吹完，回過頭認真地對大家說，生日歌再唱一遍！呵呵，要求不少啊，再聽一次還不過癮。又奇怪的問俺「媽媽，怎麼沒放煙花？」暈，你這小傢伙想法也太多了吧，哈哈。 親手做個生日蛋糕給我的寶貝，這個念頭在腦袋裡盤旋了許久。只可惜，笨媽從來沒做過裱花蛋糕啊，群里問，網上查。手忙腳亂，成品哄娃還能說得過去。帥帥看見第一反就竟然是「沒有點蠟燭？」 特別說明：蛋糕依然採用了笨人笨法，因為沒有抹刀，表面奶油不夠平整，所以鋪了一層巧克力屑。裱花時奶油少了所以底下的花園參差不齊。蛋糕中間加了草莓碎和奶油，當天吹完蠟燭帥帥吵著要吃，沒來得及拍切面圖，嘿嘿。帥帥爺爺說，味道比買的還好吃。
原料
低粉 50g, 蛋白 4個, 檸檬汁 少許, 白砂糖 40g, 蛋黃 4個, 牛奶 50ml, 玉米油 40ml, 淡奶油 適量（200ml左右）加糖打發, 草莓 適量, 糖珠
步驟
1粉類過篩備用
2蛋黃加砂糖打散，加入牛奶、玉米油攪拌均勻
3加入過篩的粉類，用打蛋器攪拌成均勻的麵糊
4蛋白分三次加糖打至8-9分發
5取1/3蛋白霜和蛋黃糊混合均勻後倒回蛋白盆中，用刮刀輕輕拌勻
6將麵糊倒入模具內，輕磕兩下，放入預熱好的烤箱內，160度烘烤55分鐘，出爐後倒扣
7從中間切開，加入草莓碎奶油，表面抹打發後奶油，加巧克力碎裝飾
8中號菊花裱花嘴在蛋糕周圈擠花裝飾
