素菜包 0

簡介

自己做的素菜包，健康美味。

原料

麵粉、乾酵母、蘿蔔菜、南瓜、芥蘭、腰果、黑芝麻

步驟

乾酵母先用35度開水溶開，慢慢加入到麵粉里，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子發酵3個小時。將蘿蔔菜、南瓜、芥蘭切成小粒，腰果也壓碎，加上黑芝麻調味拌好做餡備用。麵糰發酵好後，揉成長條，分成小劑，包入餡料，放蒸鍋里再發酵半小時，蒸15分鐘

小技巧

蒸好後不要馬上開蓋，等5分鐘再掀蓋，包子就不會回縮。