板栗山藥燉雞 0

簡介

味微甜,湯鮮。 山藥與板栗在一起燉雞是最佳搭檔,山藥補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。板慄慄味甘性溫,入脾胃腎經,板栗含鉀,對心臟規律性跳動有益處。雞,三者合璧,五臟六腑皆平衡也,每星期吃一次,特別對婦女、老人效果非常好,對想提高體質的中年人,也很好。

原料

板栗肉, 山藥, 雞, 香菇, 枸杞, 大紅棗, 薑片

步驟

1沸水,把板栗洗凈放進去煮5分鐘,撈起放入涼水中,剝殼,剝皮。

2山藥去皮,切塊。

3雞放入沸水中過水,放入少許薑片,去腥。

4將處理乾淨的雞、板栗、山藥、香菇、大紅棗、枸杞放入冷水鍋中,大火燒開,轉為小火燉一個小時,待湯變色,味鮮時關火,即可。

5可根據個人口味加適量食鹽,調味。我口味偏淡,因此沒放,原汁原味的湯已經足夠美味。