啤酒筍乾老鴨煲 0

簡介

新鍋開光之啤酒筍乾老鴨煲,用了5瓶啤酒,煲了2個半小時,加了紅糖,湯清澈味道濃香。閒下來就喜歡折騰些好吃的,就這麼點兒出息![調皮]

原料

老鴨 1隻, 筍乾, 若干, 啤酒 5瓶, 黑胡椒 少許, 披薩草 少許

步驟

1將老鴨剁成塊,焯水,水裡加些薑片、兩勺老酒去掉鴨肉里的血水、腥味

2將焯好水的老鴨在蔥姜蒜的油里炒一會兒

3將啤酒倒入鍋里,將鴨子同時放入。

4先開中小火兩分鐘,兩分鐘後,大火煮開,約30小時。

5半小時後加入筍乾,一起燉煮1.5個小時。即可享用了。天冷的時候,這鍋老鴨湯可以做為底湯,只需往裡面燙些蔬菜、豆腐類的,吃完全身暖和。

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