宇宙無敵好吃之咸鴨腿的秘密 0

簡介

以前人們到了冬季就會把蔬菜以及鴨魚肉等腌制起來以備不時之需,現在根本就木有這個需要了嘛~一出門就是超市 ╭(′▽`)╯恨不得天天泡在裡面啊(真沒出息啊)。腌制的東西雖然有點不利於健康 ,但是嘛偶爾嘗嘗也是非常美好的╮(╯▽╰)╭~~

原料

鴨腿 6隻, 鹽 半包, 花椒 一把

步驟

1鴨腿洗乾淨晾乾

2在鴨腿晾乾的過程里可以幹什麼呢 ?當然不是發獃了 !! 要炒花椒鹽!!!特地找出了鐵鍋炒~  當鹽的顏色微微發黃 花椒的味道已經很濃烈的時候就可以出鍋了

3等花椒鹽放涼之後均勻地塗抹在鴨腿表面,多塗幾層 ,給鴨腿按摩按摩

4整齊的碼放在盆里就可以了(花椒放的挺多的全在盆底了),小木家沒有陶罐只好用不鏽鋼的盆了 。瞧它粉嫩的樣子 嘿嘿 快到我的肚子裡來吧

5等2-3天就可以拿出去曬曬太陽了 等到鴨腿摸起來乾爽  不滲水 就可以煮來吃了

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