簡介
上海最近幾天都是陰陰的，雖然不冷，但是總覺得陰絲裹嘚額。手也是冰冰的，用的是無線滑鼠，連用UBS的暖手滑鼠墊也不行。 最近也不高興去玩網遊了，也不知道自己在做什麼，一天就那樣過去了。 土豆餅是第二次做，上次的沒煎好，香味也沒這次的濃，煎的時候我媽還說有豬油味道 這款土豆餅很適合作為小朋友的輔食，而且還吃的飽。
原料
肉糜150g，土豆3個，青菜150g，雞蛋一個，鹽，胡椒，麵粉，橄欖油適量
步驟
1、青菜過水之後，切成碎末 2、土豆切片後，煮至酥爛 3、冷卻後壓成泥 4、肉糜打人雞蛋，加入鹽、胡椒粉和適量水，一個方向打至上勁 5、肉糜加入菜末拌勻 6、菜肉末后土豆泥拌勻 7、用一次性手套抓成球裹上麵粉（直接用勺子勺也行） 8、鍋內倒入少許橄欖油，放入土豆球壓扁，煎至2面金黃
小技巧
菜末可以用任何蔬菜，白菜末，洋蔥末等等都可以，份量也可以增加，只要可以捏成團，味道好怎麼折騰都行 裹麵粉是為了煎的時候成型方便，不容易鬆散 肉糜可以用比較肥的，味道會比較香，加水攪上勁口感會比較好
