蟲草花烏雞 0

簡介

養身良湯，簡單但高大上，老婆和丈母娘的最愛。

原料

烏雞 一隻, 蟲草花 50克, 紅棗 5顆, 桂圓 15顆, 黨參 20克, 枸杞 10克, 冰糖 100克, 料酒 50克, 薑片 三片

步驟

1烏雞洗凈過開水汆5分鐘

2全部材料備好待用

3烏雞汆水後雞塊移置砂鍋，加入清水、材料和料酒

4中火燒開轉小火，我選用的滎經砂鍋，忌大火

5煲兩小時後出鍋

小技巧

1、蟲草花是散裝的話建議稍微過水洗下，包裝的話不建議洗，最營養的花粉會被洗掉。