原料
雞胸肉 150g, 西蘭花 1/4顆, 姜 一小塊, 羅勒碎 若干
步驟
1雞胸肉切薄片，西蘭花掰成小朵，姜切片。
2鍋內放水燒開，將西蘭花倒入其中，煮至全熟後撈出放在一旁濾水。
3鍋內重新放入水，薑片同水一同燒開。
4水滾開後放入雞肉，1分鐘後撈出，擱在一邊放涼。
5煮熟雞肉稍微冷卻後將其撕成肉絲，與西蘭花一同裝盤，撒上干羅勒碎。
雞胸肉 150g, 西蘭花 1/4顆, 姜 一小塊, 羅勒碎 若干
1雞胸肉切薄片，西蘭花掰成小朵，姜切片。
2鍋內放水燒開，將西蘭花倒入其中，煮至全熟後撈出放在一旁濾水。
3鍋內重新放入水，薑片同水一同燒開。
4水滾開後放入雞肉，1分鐘後撈出，擱在一邊放涼。
5煮熟雞肉稍微冷卻後將其撕成肉絲，與西蘭花一同裝盤，撒上干羅勒碎。
