簡介
土豆餅是小朋友最愛的食物之一啦，學了幾種土豆餅的做法。今天家裡有白蘿蔔所以想著和土豆一起煎成小餅。兒子很喜歡吃，就把做法記下來備用。
原料
土豆 2個, 白蘿蔔 1/4個, 蔥 1根, 麵粉 適量, 鹽 適量
步驟
1白蘿蔔土豆去皮擦絲。蔥切碎備用。
2加適量鹽，待土豆和蘿蔔出水。
3待蘿蔔土豆出水後，加入適量麵粉，攪成麵糊，麵糊不要太干。加入蔥碎攪勻。
4熱鍋入油，小火。用勺子一勺一勺的挖麵糊並攤入鍋中成小餅。待一面煎至金黃，翻面繼續小火煎。直至兩面金黃出鍋。
小技巧
兒子對雞蛋過敏，所以不能放雞蛋。土豆里的澱粉起到了粘固的作用使麵糊不散。此方法可以用來煎各種小餅，可以嘗試加香腸丁，青椒丁，或其他蔬菜和肉。
