簡介
上次做【黑芝麻糊】。磨了好些黑芝麻粉，正好做糖餅吃！發麵版的，口感喧騰軟和，黑芝麻粉+糯米粉+白糖+豬油做內餡，用平底鍋一抗，香S個人！
原料
【餅皮】, 普通麵粉, 安琪酵母 一勺, 溫水, 【內餡】, 黑芝麻粉 30克, 糯米粉 20克, 白糖 10克, 豬油 一勺
步驟
1【內餡的製作】黑芝麻粉:糯米粉：白糖按3：2：1的比例。
2調入適量溫水，再挖一勺豬油（增香）。
3水邊加邊攪拌，直至調拌到乾濕程度適宜，內餡就做好了。
4【發麵】取乾麵粉於和面盆中，安琪酵母5克用溫開水化開，然後倒入麵粉中攪拌，邊攪拌邊倒入適量涼水，揉成軟麵糰，餳（xing 三聲）發至2倍大。
5將發好的麵糰反覆揉勻。
6搓成長條。
7切成小面劑。 切成小面劑，按扁。
8將之前和好的黑芝麻餡放在麵皮中央。
9象包包子一樣，包好收口。收口朝下，按扁。
10表面抹一點水，將黑芝麻撒在表面，輕輕按壓繼續，讓芝麻附著於麵皮上。 平底鍋倒入適量油，將糖餅放入。
11將糖餅煎成兩面金黃，有面香味飄出，麵餅就差不多熟了。注意，火不要太大，小火慢慢烙哦。（期間可以蓋上鍋蓋，讓糖餅熟的更快）
12香軟可口的【糖餅】就可以上桌了！
