簡介
放了晚餐圖，有網友留言說是雜醬面，那就叫雜醬意面吧，很接地氣呢！
原料
意面 150克, 牛里嵴 100克, 大紅番茄 2個, 洋蔥 半個, 青椒 2根, 蘑菇 4個, 姜蒜末 少許, 橄欖油 少許, 黃油 10克, 黑胡椒粉 少許, 鹽 少許, 生抽 少許, 水澱粉 少許
步驟
1牛肉切絲，用生抽，水澱粉腌一會備用。
2洋蔥切丁；番茄剁碎，或者用料理機打成醬；蘑菇切丁；青椒切小段；姜蒜切碎；
3煮意面，注意加少許鹽，煮的過程中加3-4次冷水。
4醬汁做法-炒鍋開火加熱，滴入橄欖油放入黃油，燒熱後依次加入姜蒜，牛肉絲翻炒，再將青椒，蘑菇加入翻炒數次，最後加入剁碎的番茄，攪拌均勻後加一點點水開小火熬到湯汁慢慢變少變濃，加鹽和黑胡椒攪拌均勻搞定。
5意面煮好後撈起濾干水分裝盤，澆入醬汁。最後可以根據個人喜好加顆白煮蛋，蔬菜等擺盤上桌。
