五彩飄香土豆泥 0

簡介

營養豐富、色彩豐富,大人寶寶都會喜歡......如果換成沙拉醬就可以變成五彩土豆沙拉。

原料

土豆豌豆玉米粒,胡蘿蔔,西蘭花1小朵,雞蛋

步驟

1、雞蛋一個煮熟去皮,切成兩半。取出半個蛋黃切成末,另半個連蛋清一起切碎待用。 2、土豆一個,我是切片煮熟,也可以蒸熟,看個人習慣。稍涼一會撈出裝入保鮮袋,用擀麵杖壓成泥。 3、青豆、玉米粒、胡蘿蔔片一起放入鍋中煮熟,最後將西蘭花也放進去燙一下。 4、土豆泥與青豆、玉米粒、胡蘿蔔片、雞蛋碎一起裝碗,加入一大勺黃豆醬(甜麵醬或其它醬都可以,按個人喜好吧)拌勻。 5、將土豆泥做成方型,用模具將蛋黃末做成心型裝飾,再擺上一塊西蘭花裝飾即可。

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