茄醬土豆泥 0

原料

番茄,蛋黃,土豆,鹽,糖,香菇精,胡椒粉,香油,番茄

步驟

1、番茄洗凈,在開水中燙後去皮備用。 2、番茄切成小丁,與鹽、糖、香菇精、胡椒粉、香油和番茄醬混合備用。 3、土豆煮爛,加入鹽、糖、蛋黃拌勻,放入小碗中定型。 4、定型後,將碗倒扣在盤中,形成一個小山包。 5、將步驟(2)的醬汁下鍋翻炒到濃,澆在土豆泥上即可。

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