簡介
不知道有沒有人和我一樣，吃蒜茸麵包的時候不是用黃油＋蒜茸，而是用淡奶油＋蒜茸調汁？這兩種其實我都試過很多次，但是最後還是偏愛淡奶油蒜茸汁，覺得口感更香。
那天拿出雞翅，在做黑椒還是麻辣口味中糾結了很久，突然看到做蒜茸麵包剩下的蒜茸奶油醬，然後突然奇想用這個把雞翅腌上了。
最後的結果...想說好吃到流淚阿親!!!
原料
蒜 6－8瓣, 淡奶油 50ml, 鹽 兩小勺, 黑胡椒 少許, 義大利綜合香料（可選） 少許, 洋蔥 半個, 雞翅 8隻
步驟
1蒜搗泥；洋蔥切條；雞翅洗乾淨，劃刀備用
2將搗好的蒜泥和淡奶油混合，加香料（可選）、黑胡椒、鹽調味
3將雞翅和洋蔥條充分和蒜茸奶油醬汁混合，蓋保鮮膜腌制一晚上
4第二天直接熱平底鍋中小火煎到兩面金黃就可以拉，雞翅會出油所以不用再放油啦
5煎好雞翅以後我用利用鍋底的油加淡奶油調了個汁兒，就是倒上淡奶油和鹽混合，加熱到微黃！
小技巧
腌制時候的洋蔥我也煎了，我愛吃熟透的洋蔥軟軟甜甜的～
