老乾媽炒肉末米豆腐 0

簡介

老乾媽乃神器,直接配飯或是炒菜,甚至用作包子餡都是非常好吃的。肉末米豆腐加入老乾媽,又給這道菜帶來一道風味。重口味就是湖南人的愛!

原料

豆腐 300g, 豬肉末 150g, 老乾媽 適量, 蔥末 適量, 鹽 適量, 味精 適量, 醬油 適量, 油 適量

步驟

1米豆腐切塊,豬肉末中加入適量鹽和味精拌勻

2鍋入油,燒熱後倒入米豆腐略炸,撈出。

3鍋留油,腌好的肉末炒至變色,根據口味倒入老乾媽炒出香味

4倒入豆腐一起炒,淋上醬油,撒上蔥花拌勻即可出鍋。

小技巧

1、加老乾媽的時候最好順帶倒出一些老乾媽的紅油會更好吃。