水果酵素 0

簡介

第一次:哈密瓜、梨、蘋果、葡萄、檸檬、石榴

第二次:蘋果,香蕉,菜花,甜菜根,柿子,檸檬,冰糖。(上圖)

第三次:準備做蘿蔔酵素

原料

各種水果+檸檬, 冰糖

步驟

1一層水果,一層冰糖,還要放檸檬

2幾天以後的效果

335天後的成品

4一定要洗凈容器,無水無菌下操作。

5前10天,每天開一次放氣。

小技巧

酵素(酶)是人體預防疾病的重要物質,我國90%以上中老年人缺乏。世界衛生組織最新發現,居住在格陵蘭島的愛斯基摩人,雖然長期生活在缺乏果蔬的地方,但是幾乎沒有患心血管疾病的人,而且長壽,其秘密是常吃富含酵素的雪藏生魚。酵素可以溶解脂肪,防止形成血栓,發生心腦血管疾病。
   現推薦幾款自製酵素。製作酵素小竅門:準備一個可密封的大瓶子(大罐頭瓶即可),把果蔬(或藥材)切薄片,鋪在瓶底,上蓋一層冰片糖(冰片糖需掰成小塊兒,也可用等量紅糖代),然後按一層原料一層糖的順序碼放,最後在上面放一層檸檬片(一個檸檬去皮去種子切片),此時與瓶口應保持4厘米距離。將瓶口用保鮮膜蓋住,然後加蓋,隔絕外界空氣。置放在攝氏15度至25度陰涼處約2~3周,把渣濾掉,剩下的汁液即是酵素,放入冰箱冷藏。注意全過程無菌操作,食物原料、容器和刀具須洗凈並晾乾。材料碼放不可過滿,防止酵素溢出。最上一層必須是檸檬,以達到殺菌效果。水果選生澀一些的酵素生成更多。     一、補氣酵素:原料為黨參50克、北芪20克、紅棗50克、蘋果2個、冰片糖220克、檸檬1 個,製作時間30天。黨參、北芪屬於根莖類藥材,酵解、酶促反應時間較長。所製成的補氣酵素具有補中益氣、排毒生肌、強身健體之效。每天早晨空腹飲200 毫升溫開水後,喝30毫升補氣酵素。服用期間出現類似「上火」的症狀可停服,或採取服7天、停2天的間歇服用法。適宜人群:全身乏力、經常感冒、昏昏欲睡、胃下垂等中氣不足者。     二、殺菌解毒酵素:原料為可食用蘆薈800克(去皮)、冰片糖200克、檸檬1個,製作時間18天。蘆薈製成的殺菌解毒酵素可搬運白細胞,保持白細胞良好功能,促使白細胞殺菌,另外,它本身還具有抗菌作用,並有促進支氣管上皮細胞或腸道上皮細胞新生的作用,促進病灶癒合。每天早晨空腹喝30毫升,連續7天,可治療慢性支氣管炎和腹瀉。飯後喝50毫升蘆薈酵素,能促進腸蠕動和排便。適宜人群:上呼吸道反覆感染者、慢性支氣管炎患者和慢性腹瀉者。     三、利水消腫酵素:原料為桑葚500克、冰片糖100克、檸檬2個,製作時間15天。桑葚制出的酵素不僅可以消水利尿,還具有增強胰腺代謝,保護胰腺功能的作用。在發酵中糖變成寡糖,因此糖尿病患者可以飲用。糖尿病患者每日午餐前30分鐘飲用30毫升,水腫者每天早晨空腹服30毫升。適宜人群:2型糖尿病患者、腎功能減退造成下肢水腫者。     四、抗動脈硬化酵素:原料為連皮生薑500克、冰片糖250克、檸檬4個,按生薑一層、檸檬一層,糖一層碼放,製作時間14天。製作出的酵素含基純蛋白酶,可降低血清膽固醇、抗氧化、防止動脈粥樣硬化。由於這種酵素的穩定性較差,應放入冰箱保存並在15天內服完。每天早晨空腹喝200毫升溫開水後,喝30毫升抗動脈硬化酵素。適宜人群:高血脂、高血壓患者。     五、護心酵素:原料為菠蘿800克(去皮)、冰片唐150克、檸檬1個,製作時間15天左右。菠蘿中的菠蘿蛋白酶在與糖的反應中轉化為具有火星的波羅酵素,波羅酵素具有抑制血小板聚集、加速纖維蛋白原分解的作用。可促進血液中的廢物排除體外,抗病毒,使血液呈現弱鹼性,還可降低血液中的膽固醇,促進血液循環暢通。沒完臨睡前喝30毫升護心酵素。適宜人群:冠心病、高血壓、高血脂、高血糖、中風後遺症患者。     六、防癌酵素:原料為番茄500克(去皮)、冰片唐250克、綠茶10克、檸檬2個,製作時間 13天。生一些的番茄能產生更多的酵素,番茄產生的酵素防癌、抗癌作用比番茄紅素更強。綠茶中的綠茶酚是一種穀胱甘肽轉移酶,可增加番茄產生酵素的量。番茄酵素對前列腺癌和某些消化道癌症的預防作用尤佳。每天早晨空腹喝30毫升(用涼開水兌服),連服1個月以上。適宜人群:有癌症家族史或長期吸菸、抑鬱者。     七、整腸酵素:原料為白蘿蔔500克(連皮、冰片唐250克、檸檬1個、製作時間18天。白蘿蔔酵素富含分解腸道有害物質的澱粉酶,可消除體內廢物,調整腸道菌群環境,保持腸內多種細菌平衡。中老年人常喝整腸酵素,可促進腸胃蠕動,增加腸道有益菌,促進消化液分泌。每天午餐時喝20毫升,再食用肉類等油膩食物後服用效果尤佳。適宜人群:腹脹、厭油、消化不良者。
    八、保肝酵素:原料為鮮木瓜500克(帶皮洗凈)、冰片唐200克、檸檬1個,製作時間約14天。木瓜中的蛋白酶發生酶促反應,生成大量木瓜蛋白酵素(又稱促肝酵素),可促進肝細胞的新陳代謝,使遭受破壞的細胞再生,還可增加肝臟的解毒功能。每天早晨空腹喝200好生溫開水後,喝30毫升保肝酵素,可增強肝功能和減少肝臟毒素積存。適宜人群:肝功能差和患慢性病需長期服藥者。