百香果蘋果醬

簡介

正是蘋果豐收的季節,又香又甜的大蘋果做果醬最好不過啦

原料

蘋果 1個(約300g), 百香果 1個, 檸檬 半個, 水 100g, 冰糖 50g

步驟

1所有水果洗凈

2蘋果削皮去核,切成小塊; 鍋中加水和冰糖,放入蘋果塊,擠上檸檬汁,開大火煮

3開鍋後轉中小火,待蘋果煮軟後,用攪拌機攪拌成糊狀

4水分減少後加入百香果(去皮,留種和肉)

5繼續小火熬煮,呈醬狀後關火

6消毒玻璃瓶,裝入果醬

小技巧

冰糖的量可以按蘋果甜度適當增減,我的蘋果比較甜,即使加入百香果和檸檬後果醬還是很甜,喜歡酸甜的應減少糖量。 自己做的果醬沒有防腐劑,最好2周內吃完,所以一次不要做太多哦

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