漁家家常燉雜魚 0

簡介

頓雜魚是青島漁家做法 味道 樸實 鮮香可口

原料

新鮮海捕雜魚, 蔥姜蒜, 鮮醬油, 料酒, 香菜, 香油, 鹽, 雞精

步驟

1把雜魚洗凈

2太大的切段備用

3蔥姜蒜爆鍋,加鮮醬油爆香,加入魚段料酒、不要翻動、輕輕用鏟子翻動一下,然後添水沒過魚塊,加鹽、雞精。大火燒看來,小火悶燉至收汁撒香菜、淋香油,即可裝盤。用豬油爆鍋最好、沒有豬油可以爆鍋時加幾片五花肉!這樣魚的肉質會更加鮮美

小技巧

此菜適合新鮮的小雜魚、