小土豆, 椒鹽, 蔥花, 白糖
1將小土豆洗凈，瀝干
2放入蒸鍋中，隔水蒸熟（我用高壓鍋蒸了約5分鐘）
3待不燙手後撕去皮
4平底鍋內放少許油，下入步驟3的土豆，用鏟子輕輕將小土豆壓扁一些
5煎至小土豆兩面金黃
6撒入適量的椒鹽與蔥花，一點點白糖，炒勻即可
如果買不到小土豆，將大土豆切成小塊來代替，味道也是一樣的哈。
