簡介
在網上找了教程，非常雀躍的開始做肉醬多利亞飯。品諾的多利亞飯一直是我的愛咩，價格便宜量又足～ 不過實驗證明，網上流傳的幾種做法都不是品諾的那種。即是品諾不是正宗的多利亞飯，那也是我最鍾意的嘛。 嗯。雖然味道也不錯，得到了讚揚，但是畢竟不是自己要的阿TAT。好桑心!!! 而且家裡冰箱也空了，沒有洋蔥沒有西芹沒有胡蘿蔔沒有蘑菇沒有番茄。肉醬也就一切從簡了。
原料
米飯, 馬蘇里拉芝士, 芝士片, 牛肉末, 黃油, 番茄醬, 黑胡椒, 鹽, 牛奶
步驟
1新鮮牛肉末洗凈備用
2黃油加熱至徹底融化，倒入牛肉末煸炒
3加入番茄醬、黑胡椒、鹽、牛奶。肉醬可以偏咸一些，因為除了這裡沒有其他步驟再加入調味品了
4差不多收汁後放涼備用
5準備兩個錫紙盒或者可以進烤箱的容器。在容器底部抹一些黃油，鋪上任意芝士片。(不鋪也可以，這個隨意)
6將米飯放入錫紙盒，稍微壓實。米飯不要太軟糯噢。也有人在這裡對米飯進行加工，添加了一些調味品，不過我認為沒有必要哈。只要肉醬夠味就好了
7在米飯上撒一層馬蘇里拉芝士，增強層次感，同時防止肉醬過早下滲
8接著均勻鋪好肉醬
9再撒上一層厚厚的馬蘇里拉芝士
10如果需要可以在芝士上層打一個雞蛋。不過我覺得不好吃，所以不推薦
11烤箱中層，上下火200°，15分鐘。烤至芝士融化即可
