原料
雞翅中 7隻, 紅薯 1個（家裡沒土豆了，就用紅薯代替）, 洋蔥 小半個, 大蒜末 大概5瓣大蒜, 番茄醬 2大匙, 蘋果 1個（很少吃梨，尤其是大冬天。用蘋果代替）, 蚝油 2大匙, 老抽 3大匙, 紅糖 2大匙, 蜂蜜 1大匙, 胡椒粉 1小匙, 鹽 適量, 料酒 適量
步驟
1雞翅用花椒浸泡一會去腥，然後沖洗乾淨
2洋蔥剝皮切小塊
3蘋果洗凈後切小塊
4姜洋蔥和蘋果塊放入料理機，少加點水打碎，如果沒有料理機就切碎
5姜打碎的洋蔥蘋果糊倒入雞翅里，加入所有的腌料拌勻，用手給雞翅按摩幾分鐘
6然後放入冰箱裡腌制一夜
7烤盤裡鋪上錫紙，刷點油
8放上紅薯皮
9再放入雞翅，入烤箱200度，40分鐘左右，中途分三次取出翻面刷腌料
