蒜香烤雞腿

原料

雞腿, 蒜, 糖, 醋, 生抽, 蜂蜜, 沙茶醬, 料酒, 腌肉料

步驟

1用開水將雞腿清洗乾淨,瀝干水份備用

2準備一個空碗,放入白糖

3滴入少許的醋和幾滴料酒,料酒份量不用多,起到去腥的作用即可

4放入一茶匙沙茶醬,再倒入一湯匙雞翅腌料粉

5蒜切成沫,一起放入碗中

6倒入約100克的生抽

7一起將所有調料攪拌均勻

8將雞腿放入腌料中腌制三,四個小時左右

9雞腿可事先用利器將肉身戳些小洞,容易入味

10腌制期間將雞腿多翻動幾次讓其入味

11腌好的雞腿放入烤盤中,將腌料中的蒜一起撈出放在雞腿上

12放入微波爐里烤4分鐘後取出

13刷上一層蜂蜜,刷蜂蜜可以讓雞腿烤制的顏色誘人

14繼續放進微波爐里烤4分鐘後取出即可

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