雞蛋殼布丁

簡介

在美食俱樂部閒逛經常可以看到這樣子的雞蛋布丁,我就坐不住了,一定要自己動手試試,外面15塊4個吧,自己做成本很低,一個雞蛋加半包牛奶就可以做四、五個了,兩塊多錢吧!至於多出來的雞蛋就用來燒菜了!

原料

雞蛋液 2個, 雞蛋殼 7個, 牛奶 150克, 淡奶油 100克, 細砂糖 25克, 香草香精 少許

步驟

1製作材料

21.取一個雞蛋先用筷子或小剪刀搗一個小洞,把裡面雞蛋液倒出來

32.再小心的用小剪刀一圈圈一點點的把口剪大點

43.都剪好用清水沖洗下裡面,再擦乾外面,用錫紙包起來底部整平讓雞蛋能立起來

54.牛奶加熱倒入細砂糖拌勻至細砂糖溶化

65.加入淡奶油拌均勻

76.再加入香草精拌勻

87.調好的奶油汁倒入打散的雞蛋里一起拌均勻

98.做好的布丁汁用篩子過濾下

109.包了錫紙的蛋殼放深點的烤盤或模具里,倒入布丁汁八九分滿

1110.再在模具(烤盤)里倒入冷水隔水烤

1211.放入烤箱,上下火180度烤35分鐘左右(時間僅供參考)至晃動模具,雞蛋里的布丁不會大幅度晃動即可

13完成了

14在來一個

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