砂鍋墨魚乾雞湯 0

簡介

墨魚乾燉湯的特點是可以補血和解除疲勞,尤其適合熬夜和產婦者食用。加上自家養殖的小笨雞兒,營養不可抵擋。其味道更佳鮮美,食後三日,尤覺精神抖擻! 其做法簡單,容易入手!直通鮮獻醜了哦^_^

原料

笨雞一隻 1500g, 墨魚乾 250g, 食用鹽 適量, 味精 適量, 蔥花 少量, 蔥段 少量, 姜 少量, 料酒 20g, 食用油 10g

步驟

1將墨魚乾泡發半小時左右即可,時間不用太長,因為一會要煮很長時間

2將整雞切成小塊

3墨魚乾泡發完畢後切絲,墨魚骨不要扔掉,其營養價值非常高

4備好各種調料

5食用油燒開後蔥姜爆鍋

6將雞塊倒入翻炒片刻

7倒入料酒翻炒

8加水1000g和適量的鹽

9待水煮開後(換砂鍋),倒入切好的墨魚乾和骨頭,小火煮1小時

10一小時後加適量味精

11出鍋後撒上蔥段即可上桌啦^_^

小技巧

這道菜尤其適合熬夜者和產婦食用,其湯味鮮濃,短時間內補血養氣,下酒也是不錯的選擇哦^_^

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