皮蛋蒸豆腐 0

原料

皮蛋1個,豆腐4小塊,蚝油1大湯匙,麻油1/4湯匙,雞精少量,生粉少量

步驟

1.皮蛋剝殼,切碎 2.豆腐上面淺淺地劃十字刀,為了更好地入味(不劃也可以) 3.把豆腐放進碟子中間,切碎的皮蛋鋪在豆腐上面 4.燒開一鍋水,把豆腐放進去大火蒸10分鐘,關火後燜3分鐘 5.把蒸豆腐的湯汁倒出在小碗中,加入蚝油、麻油、雞精、生粉煮開成芡汁淋在豆腐上面

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