蒜香烤雞翅 0

原料

雞翅 1斤, 大蒜 少許, 蔥 少許, 姜 少許, 蒜 少許, 料酒 少許, 醬油 少許, 色拉油 少許, 海鮮醬 少許

步驟

1將雞翅解凍洗凈控干水分,在背部劃兩刀以便入味(不要深到劃破前面的皮,影響賣相哦)

2用料酒、醬油、蔥姜蒜粉跟雞翅混合均勻,給雞翅來個按摩,呵呵,這樣才容易入味呢!將按摩好的雞翅腌制1小時以上,時間充裕2—3小時以上當然更理想了

3烤箱預熱200度,將腌制好的雞翅刷上一層色拉油,用錫紙包裹好,放在烤箱上層烤10分鐘。然後取出刷上色拉油和海鮮醬的混合調料(這個根據個人喜好選擇,也可以刷上醬油或者蚝油、色拉油、蜂蜜的混合調料),撒上搗好的蒜泥繼續烤10分鐘(不需要再包錫紙啦),中途翻面烤5分鐘,再翻到正面烤5—10分鐘,待雞翅表面微微焦黃即可(中間需要取出刷2——3遍調料汁,後來發現蒜泥變綠了,應該用油提前潑一下啦,第一次沒有經驗,呵呵!)