雞翅, 生薑, 可口可樂, 料酒, 醬油, 鹽
1雞翅洗凈,背上劃兩刀,涼水下鍋,鍋內倒入料酒去腥味。水燒開後關火,撈出雞翅瀝干。
2鍋內放少許油,倒入雞翅,煎至兩面金黃。放入生薑,翻炒。
3放一勺醬油,一勺料酒。倒入可樂,沒過雞翅即可。
4蓋上鍋蓋,大火燜十五分鐘。
5轉小火,放入半勺鹽,收汁即可。