自製肉鬆(以後煲湯的瘦肉不要丟了) 0

原料

豬肉(煲湯後的) 油、鹽、糖、五香粉

步驟

1煲湯後的瘦肉(剁碎燉瘦肉水的那種),裝入保鮮袋用擀麵杖敲碎

2碾碎後的瘦肉裝進料理機(絞肉杯)打碎,幾秒就可以很粉很粉了。

3鍋里放點油(小火),倒進打粉的肉鬆,不停地翻炒,15分鐘後變淡淡金黃色,然後加自己喜歡的調料,在炒5-10分鐘。

4晾涼裝密封罐