香菜丸子湯 0

原料

豬肉末 少許, 香菜 一小把, 雞蛋 一個, 料酒 3湯匙, 生抽 1湯匙, 玉米澱粉 1湯匙, 糖 半湯匙, 蔥薑末 少許, 胡椒粉 少許, 鹽 適量, 食用油 少許, 番茄 一個, 紫菜 少許, 香油 1湯匙

步驟

1)肉末少許,香菜一小把洗凈切成末。

2)拿一大容器把肉末香菜放進去,打一個雞蛋進去,加生粉,料酒,胡椒粉,生抽,鹽,糖,蔥薑末。

3)攪拌,多攪一會上勁,然後搓成丸子備用。

4)一個番茄洗凈切好,起油鍋煸炒,炒成糊狀加適量水,放少許紫菜,鍋開後把搓好的丸子逐一放進去,待全部浮起後,加鹽。

5)取一湯碗倒少許香油(不倒也可以)將湯盛出。