卡布奇諾咖啡巧克力豆餅乾 0

簡介

濃濃咖啡香,一口咬開好多巧克力豆在舌尖跳躍,咖啡和巧克力的下午茶組合永遠不會膩~

原料

黃油 60g, 糖粉 40g, 卡布奇諾速溶咖啡粉 一小包, 可可粉 2g, 蛋液 一隻(雞蛋), 低粉 124g, 小蘇打 2g, 鹽 1g, 巧克力豆 30g+若干(裝飾用)

步驟

1將黃油融化,加入糖粉、咖啡粉、可可粉、蛋液攪拌均勻。

2將混合的低粉、小蘇打、鹽、巧克力豆放入步驟1,用勺子攪拌均勻,放冰箱冷藏半小時。

3將步驟2從冰箱中取出,用勺子挖一點在手裡捏圓稍稍壓扁,一個個放入烤盤,最後表面再以巧克力豆點綴,烤箱165度,中層,20分鐘左右。

小技巧

1、步驟2的混合物比較粘,屬於正常現象。 2、餅乾之間要留有空隙,烤的時候會稍稍變大。 3、烤完的餅乾應該放鐵架上冷卻後封存。