香煎魚骨腩蝦砂鍋粥 0

簡介

粥底綿滑,骨腩焦香,蝦肉清甜,喝下去整個人都溫暖了

原料

鮮蝦 200g, 魚骨腩 200g, 雞蛋 一個, 花生米 50g, 芹菜 一棵, 天津冬菜 10g, 蔥花 少許, 薑片 少許, 白粥底 一鍋

步驟

1鮮蝦跟魚骨腩洗乾淨,蔥花芹菜切丁備用,煮一鍋白粥底待用

2魚骨腩兩面煎成金黃色,待用

3鮮蝦剪頭去蝦線開邊,煎至兩面金黃,待用

4雞蛋打散煎成蛋皮切絲,待用

5白粥底加入冬菜,我這裡用的是天津冬菜,特咸,不過味道很香

6把蝦和骨腩一起放進白粥,大火煮開

7接著把芹菜粒,雞蛋絲,花生米,蔥花倒入滾開的粥裡面,撒上鹽和胡椒粉,熄火

8美味的砂鍋粥完成啦~盡情享用

小技巧

蝦不煎也可以,只是我比較喜歡更香的粥~

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