螺螄煲(豬腳,鴨腳,蛋) 0

簡介

2015年夜飯中的1道菜。

原料

螺螄,豬腳,鴨腳。, 小蛋,豆付條。, 根據個人喜好添加食材。

步驟

1把豬腳,鴨腳下油鍋炸好。豬腳我是先煮,再炸。

2炸鴨腳。

31,用料:泡椒,酸薑,干椒,姜,草果,甘草,八角,沙姜。

42,用料:柳州酸筍,紫蘇葉,香信。

5把1用料用油炒一下,放入螺螄,加多多的鹽,料酒炒制。

6炒到準備干水,放入2用料。             再加入辣椒油。

7炒好加入炸好的豬腳,鴨腳, 小     蛋,加水煮,不用放鹽了,          因炒螺螄放了很多鹽。

小技巧

螺螄炒時一定要放夠鹽,要不不進味。

相關菜譜