榨菜絲瓜榨面 0

簡介

榨面,是我老家嵊州的傳統特色食品。嵊州榨面做工考究,風味好,形似麵條,具有韌而不硬,干而不易碎的特點。家鄉榨面同場和雞蛋、乾菜、肉絲等一起燒煮,味道鮮美有營養。

原料

榨面 1張, 絲瓜 半根, 鴨蛋 1個, 榨菜 適量, 蝦皮 適量, 鹽 1勺

步驟

1鍋中放入清水,加入鹽。無需等水開,可直接放入榨面、絲瓜、榨菜,隨意點就行了

2待榨面變軟,倒入打散的鴨蛋,撒上蝦皮,等蛋變色熟透,就好了。

3盛入碗中,背著老爸偷偷放幾顆紅燒肉,哈哈。

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