老黃瓜眉豆豬骨湯 0

原料

黃瓜 1個, 眉豆 100克, 豬骨 500克, 蜜棗 2個, 清水 適量

步驟

1豬骨飛水後沖洗乾淨血沫

2眉豆清洗乾淨,蜜棗沖洗乾淨去核,老黃瓜刷洗乾淨外皮,去掉瓜籽,連皮切成厚塊

3全部材料電壓力鍋,加入清水,啟動煲湯程序

4煲湯程序結束後,倒入湯鍋,明火(中大火)煲15分鐘,放鹽調味即可

小技巧

如果有時間當然是用明火煲湯更好了,但上班族實在沒時間的話,電壓力鍋也是很不錯的選擇。但電壓力鍋煲出來的湯比較清寡,所以,需要把湯倒出來,用明火再煲15分鐘左右,這樣湯水就會很濃郁啦。