滋補羊肉湯): 0

原料

羊肉500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、生薑1塊、料酒1/2大匙、胡椒粉少許、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。

步驟

做法: 1、羊肉洗凈剁成塊,黨參切段洗凈,紅棗、枸杞泡透,生薑洗凈切片; 2、鍋內加水,待水開時放入羊肉塊,用中火煮去血水,撈起沖凈待用; 3、在湯碗內加入羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水,放入蒸鍋內蒸兩小時拿出,滋補羊肉湯即成,(也可用砂鍋燉)。