迷迭香橄欖油咸餅乾 健身餅乾 0

簡介

我用的莜麵,麵粉屬性不同於低粉,

吸水性太高,整型也難以成團,

但是超級好吃!!!

酥掉渣渣!

如果用低粉也可以,水量要調整。

原料

莜麵/低粉 100g, 水 80g(莜麵)/45g(低粉), 椰子油 10g, 迷迭香 2g, 橄欖油 10g, 鹽 3g, 泡打粉 2g

步驟

1莜麵過篩加椰子油混合均勻。

2迷迭香切碎,放入麵粉,加入水,鹽,泡打粉和成麵糰。

3將麵糰擀成片狀,塗一層橄欖油,對摺後擀成片狀,再刷一層橄欖油,重複數次。

4將面片戳一些小孔,切成正方形,烤箱預熱180度,烤15分鐘左右。

5層次分明 酥脆可口