彩椒炒油豆皮 0

簡介

在北京吃火鍋經常吃油豆皮,不過都是乾的用水泡發的。這次家裡買的是新鮮油豆皮,感覺比乾的好吃很多~ 油豆皮,就是做豆腐時,把黃豆磨成漿以後,漂在最上面的那層精華~~

原料

豆皮, 彩椒, 姜, 鹽, 蘑菇

步驟

1油豆皮切好,用開水燙一下待用

2鍋內放少許油,加姜爆香,再加切好的彩椒翻炒一下,然後加燙好的油豆皮

3翻炒片刻,加鹽和蘑菇精調味即可