簡介
美式餐廳的經典開胃菜《紐奧良雞翅》，背部畫兩刀，用醬料腌一晚，烤出來焦香又入味。
原料
預備食材, 雞翅 6支, 腌料, 美式烤肉醬 三大匙, 墨西哥香料鹽 適量, 番茄醬 兩大匙, 油 一大匙, 蒜末 少許, 調味料, TABASCO辣醬 適量
步驟
預備食材
雞翅 6支
醃料
美式烤肉醬 三大匙
墨西哥香料鹽 適量
番茄醬 兩大匙
油 一大匙
蒜末 少許
調味料
TABASCO辣醬 適量
小技巧
1.雞翅背部畫兩刀，腌料會更容易入味 2.烤盤塗上薄油，可以避免雞翅黏鍋破皮 3.雞翅進烤盤前，再把剩下的腌料淋上，烤出來的雞翅味道會更濃厚 4.第二次烤溫可以拉高到190-200度，烤出來顏色會更漂亮，表皮會更焦香
