簡介
奶品控飄過 簡直不能忍受沒有奶製品的日子 驚艷于楓葉國的超市奶製品貨架，驚艷於美好濃稠的希臘酸奶…然後感嘆於武漢貧民窟一般的乳品貨架… 想吃希臘酸奶，回國發現沒有賣啊!!!!!上某寶搜索發現30多一杯啊!!!!!窮人買不起TuT 於是自己動手豐衣足食 方子是在網上搜到的直接搬到下廚房來了
希臘酸奶蛋白質含量更濃縮，水溶性較高的碳水化合物於濾乾的水分一起流走，而且脂肪含量低很多，是減肥好食品也是很好的蛋白中來源，因為過濾過程中還流掉了脂肪酸，提高了酸奶活性。
最重要的是！！還很好吃啊！！！
原料
牛奶 1L, 酸奶菌 1包（1g), 酸奶機 1個, 紗布 1大張, 篩網 1個
步驟
11L牛奶和酸奶菌混合均勻，加入蜂蜜調味（不一定要用蜂蜜，巧克力可可粉抹茶粉搗碎了的漿果果醬都是可以的，所以沒有寫在原料裡面啦啦啦）
2酸奶機內製溫水，插上電源，6～8小時，至酸奶凝固即可（做希臘酸奶儘量多凝固一會！）
3做好了的酸奶凝固不會晃蕩～白白嫩嫩的沒有乳清析出 普通酸奶：入冰箱冷藏後就可以吃啦！ 希臘酸奶，4層紗布固定在篩網上，篩網固定在一個碗上面，用勺子把做好的酸奶小心的舀到紗布上面，冷藏過濾4～5小時至很凝固很濃稠立勺不倒 （一定要過濾剛做好的酸奶！至於冷藏後的酸奶什麼樣等我試過再說…）
4可以次了，開心～
小技巧
製作普通酸奶的事項廚房裡面有，網上也很多，就不寫了 1.過濾一定要用四層紗布啊如果小於四層乳酸菌也會被過濾的！ 2.一定要冷藏前過濾，也就是用剛做好的酸奶過濾
