簡介
莫尼卡奶奶教你做爆漿巧克力蛋糕！
▶我的新浪微博 ：
http://weibo.com/davidcooking
2008年，我為我的奶奶建立了一個美食博客。她熱愛美食，喜歡和大家分享烹飪的樂趣，而我負責給她錄像。和她一起，我們完成了100多個美食視頻，我們也有幸上了報紙和電視。不幸的是在2010的十月她過世了，為了延續她對美食的熱愛，我決定繼續這個美食博客，現在我們已經有180多個視頻啦。今天，我想在中國分享我的美食之旅，因為我覺得你們可能會喜歡法國美食。
▶ Website : http://www.lacuisinedemonica.com
原料
雞蛋 5個, 麵粉 90g, 砂糖 125g, 黑巧克力 130g, 黃油 150g, 巧克力塊
步驟
1在攪拌機里攪拌5個整雞蛋，加入125克砂糖。
2把130克黑巧克力隔水加熱融化。
3加入150克黃油。
4在攪拌膨脹的雞蛋中加入篩過的麵粉。
5加入巧克力黃油組合。
6把模子填充一半，每個模子裡放兩塊巧克力塊。
7把模子填充滿。
8放入180度的烤箱10到12分鐘。冷卻之後再脫模。
小技巧
做好之後放入鐵盒，可保存很多天。 吃之前可放入微波爐加熱15秒鐘，這樣內部會有爆漿的效果。
