一個人的簡版午餐---涼拌面 0

簡介

夏天沒胃口,還一個人在家,這種午飯真是問題,挖空心思,今兒做個爽滑涼拌面吧

原料

掛麵, 黃瓜, 胡蘿蔔, 西紅柿, 蔥末,蒜末, 糖,鹽,醋, 橄欖油,芝麻油, 蝦米,香菜, 白芝麻

步驟

1鍋內水燒熱,下掛麵;

2間歇快速切黃瓜絲和胡蘿蔔絲,西紅柿片和香菜末;調料汁:蔥末、蒜末、蝦米、橄欖油、芝麻油、糖、鹽、白芝麻,並將「料汁」放進微波爐中高火30秒待用

3面煮至8分熟撈出,過涼 ,也可放冰箱稍微冷藏一下

4擺盤:將過涼後的麵條擺在盤中間,馬上配菜,澆上料汁

5依個人口味放上香醋或是辣椒油,開始享用吧

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