老乾媽炒飯 0

簡介

很簡單的一道炒飯 放入各種丁翻炒 盛盤

原料

米飯（隔夜米飯） 一碗, 黃瓜 半根, 火腿腸 一根, 尖椒 半根, 鮮香菇 一朵, 雞蛋 一個, 老乾媽辣椒醬 一勺, 鹽, 雞精

步驟

1黃瓜、火腿腸、尖椒、香菇切丁

2雞蛋打散

3炒鍋倒油，油熱後炒雞蛋，待雞蛋蓬鬆後倒入米飯

4繼續翻炒一分鐘，倒入各種丁繼續炒

5加鹽、雞精（根據自己的口味添加）、老乾媽辣醬

6炒勻後盛盤出鍋

小技巧

米飯要稍硬點的，這樣炒出來的會是一粒一粒的，如果太軟了容易黏在一起。