原料
米飯, 雞胸肉, 彩椒, 蝦仁, 胡蘿蔔, 雙孢菇, 香菇, 豌豆, 馬蹄, 黃瓜, 土豆
步驟
1首先，在雞胸肉上切幾刀口子，然後用料酒、油、生抽和胡椒腌起來
2腌雞肉的功夫，把蔬菜都切丁。蝦仁就不用切了
3之後把比較不容易熟的土豆、胡蘿蔔和豌豆放水裡先煮一下。撈出來瀝干水備用
4然後炸雞肉。因為上面有料，所以可能會有點兒濺油出來，要小心
5然後炒蔬菜，馬蹄記得要最後放，不然就不脆不夠好吃了。 蔬菜稍微一炒，出汁之後放兩勺番茄沙司
6放了番茄沙司之後，再稍微一炒，加一點兒水，然後熬幾分鐘收汁，就可以了
