山藥牛肉粒 0

原料

胡蘿蔔,山藥,豌豆牛肉,澱粉,胡椒粉,醬油,料酒,油,蔥,姜,味精,鹽

步驟

1、胡蘿蔔去皮洗凈,切丁; 2、山藥去皮洗凈,切丁後泡水中備用; 3、胡蘿蔔、山藥和豌豆開水中焯一下; 4、瘦牛肉切丁,加澱粉、胡椒粉、醬油、料酒、一點油,用手抓勻腌制15分鐘; 5、油熱後倒入牛肉粒翻炒,變色後放入蔥姜翻炒; 6、放入胡蘿蔔和山藥翻炒,放入豌豆粒後調入味精和鹽即可。

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