隨性而為的一款餃子，沒用蘸碟，餃子煮好後連燙盛出，加點醋和花椒油，那個香啊！
酸蘿蔔 一個, 干白靈菇 一把, 素肉 一把, 鹽, 白鬍椒粉, 糖, 香油, 醋, 花椒油
1白靈菇和素肉提前泡軟。
2酸蘿蔔、白靈菇、素肉切細丁，加鹽、白鬍椒粉、糖、香油拌勻。
3揉面擀皮包餃子。步驟見上一個芹菜凍豆腐煎餃。
4燒開水，煮餃子。水開後加涼水如此沸騰三次後，待餃子浮起就煮好了。
5碗里加點醋和花椒油，餃子連湯一起盛到碗里。
